目次
🍽️ 今日のメニュー
- ご飯
- 大根とにんじんの味噌汁
- とんてき
- ウィンナー入り野菜炒め
- サラダ
🌦️ 今日のひとこと
ジメジメとすっきりしない天気が続くので、景気づけにスタミナメニュー。
がっつりにんにくを効かせて、濃いめの味付けに仕上げました。
ご飯が進む味！
付け合わせもウィンナー入りの野菜炒めでボリューム増し増しです。
🍳 レシピ
🍳 レシピ：四日市名物 とんてき
材料
・豚バラ（ブロック）・・・500g程度
・にんにく・・・1片
・塩・・・少々
・黒胡椒・・・少々
☆ウスターソース・・・大さじ3
☆醤油・・・大さじ1と1/2
☆みりん・・・大さじ1/2
☆砂糖・・・小さじ2
作り方
- 豚バラ肉に塩・胡椒を振り、5mm～1cm幅程度の好みの厚さに切る。
- ☆の調味料を混ぜ合わせておき、にんにくを包丁で軽く潰しておく。
- フライパンを中火にかけ、サラダ油大さじ1程度（分量外）と潰したにんにくを入れる。
- にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れ、両面を3分程度ずつ焼く。
- 焦げ目が付いたら、②の調味料を入れる。
- 一煮立ちさせて豚肉に絡めたら完成。
メモ
・豚肉が厚い場合は焼き時間を調整
・ソースにとろみが欲しい場合は弱火で少し煮詰める
・にんにくは焦げやすいので注意
💬 まとめ
にんにくの香りと濃いめのソースが食欲を刺激する、四日市名物とんてき。
ジメジメした季節でも、しっかり食べて元気をチャージ！
ご飯が止まらないスタミナ晩ごはんです。
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